TWITTERの討論は、食べ物、階級、障害者差別についての会話を引き起こします

私が期待していたすべてのものの中で、呼び出される そして 昨日ツイッターで祝われた、瓶に刻まれたニンニクはそれらの1つではありませんでした。しかし、その後削除されたバイラルツイートは、障害者差別、階級差別、そして料理が上手であることの本当の意味を育む、パッケージ化された食品や安価な食品についての会話を開始しました。

カーファッフルは、これらの多くがそうであるように、一部の人々を怒らせ、他の人々に独善的な独善性を後押しするように設計されているように見えるツイートから始まりました。著者（ブローバック後にアカウントをロックした）は、4つの材料の写真をツイートしました：みじん切りにしたニンニクの瓶、ヨウ素添加塩、粉末パルメザンチーズ、レモンジュースのボトル。クック、そして応答は即座でした。

にんにくとシェイクチーズを使ってテーブルの下で誰かのお尻を調理し、12.99ドルの焦げ付き防止のウォルマート鍋を備えた電気バーナーで調理します。 pic.twitter.com/pLRbAUqVu9

— Josh Scherer（@MythicalChef） 2021年1月24日

料理本の著者であるクリスシー・テイゲンが会話に加わったとき、事態はさらに熱くなりました。 OP側。しかし、クリシーに公平を期して、彼女はこれが間違っていた方法について話したいと思っている人々に喜んで耳を傾けました。

はい、あります…非常に多くのシナリオ

—クリスシー・テイゲン（@chrissyteigen） 2021年1月24日

元のツイートの要点は、安価で便利な食材が悪い食べ物を作るというものでした。ソーシャルメディアでの反響は、その感情をあらゆる面で間違っていると呼びかけることでした。一つには、それは障害者差別です。障害やその他の医学的問題のために、調理するたびにニンニクを切り刻むことができない人もいます。一部の人々は、常に新鮮なニンニクを買う余裕がないか、それや他の新鮮な食材を購入する時間とリソースを持っていません。そして、私たちの中には便利さが好きな人もいます！

はい、私は頭の大きさの冷蔵庫にニンニクの浴槽を持っているので私たちに言います、そして私はそれをいつも使っています。ニンニクを皮をむいて刻むよりも簡単でおいしいです。特にあなたが私のように（そしてすべての優れたシェフ）、レシピにニンニクが2クローブと書かれている場合、それは4を意味し、スプーン2杯の山盛りを意味することを知っています。瓶からのもの。にんにくのみじん切りを見下ろすのはただのスノッブです。と他の人は同意します。

同じことが他の成分が恥ずかしくなることにも当てはまります。ボトルに入ったレモンジュースは非常に便利で、カクテルや食べ物が茶色に変色するのを防ぐのに最適です。もちろん、ボトルに入っていても大丈夫です。確かに、新鮮な果物の方が良い場合もありますが、これにより、誰もができるわけではないレモンをジュースにすることなく、人々が風味を味わうことができ、これははるかに長く続きます。私？怠惰なときはレモンを注入したオリーブオイルをたくさん使いますが、それも同じです。

ヨウ素添加塩ビットはもっと複雑です。はい、通常、ほとんどの料理には粗い/コーシャソルトが適していますが、ベーキングには適していません。あなたはいくつかのもののためにより良い塩が必要です！（甲状腺の問題を抱えている人の中には、ヨウ素を制限した食事をしなければならない人もいますが、私は限られた期間、その一人です。ヨウ素を避けることは大きな痛みであり、その場合、ヨウ素添加塩の乱用は悪魔。）そして、パルメシアンに関して言えば、本物のくさびは最低賃金の仕事に1時間以上かかる可能性があるので、ええ、一部の人々は缶からのものを使用します。

重要なのは、便利な食材を使用することに何の問題もありません。これらしか買えない人々を恥じることは、料理が苦手な人よりも大きな問題です。

やあやあやあ！私は料理が上手で（自分の角笛を鳴らすことができる場合）、定期的に瓶詰めのニンニクのみじん切りとレモンジュースを使用しています。毎日調理するということは、1）常温保存食品なので手元にたくさん置いておくことができ、2）準備時間を短縮できるものなら何でも喜んで使用できるからです。

—オードリーの植物療養所（@AudleyZDarke） 2021年1月24日

それがADHDのものかどうかはわかりませんが、複数の種類の新鮮な農産物を持っていると、それを使用することを思い出す前に半分が悪くなると確信しているので、ストレスを感じました。にんにくのみじん切りとレモンジュースの瓶詰めは、新鮮なピーマンとブロッコリーの精神的な空間をきれいにするのに役立ちます。

—☕新しいお母さん＆＃x1f377; （@LifeThrewLemons） 2021年1月25日

ここで実際に話題になっているのは、私たちが食べ物をどのように見ているか、そして新鮮でより良い食べ物がまだ多くの人にとってアクセスできないものであるということです。加工された栄養価の低い食品の方が安い場合が多いというわけではありませんが、そうです。人々は食の砂漠に住む必要がありますが、そうです。特に食料品店に行くときのパンデミックの間は神経を痛める仕事であり、あなた自身とあなたの家族に美味しくてあなたにとって良いものを与えることは必要以上に難しいです。これは、瓶に入ったニンニクだけではありません。それはアメリカの食べ物、階級、そしてアクセシビリティについてです。